La composition du panier est affichée sur un tableau. Chaque adhérent fait son panier en piochant dans les différents cageots présentés. Les légumes sont proposés en fonction des saisons et de la production du moment, selon les bons vouloirs de Dame nature. Des légumineuses (lentilles, haricots, pois chiches, pois cassés) sont également distribuées. Le maraîcher tient à disposition un panier d’échange. Il est possible d’échanger jusqu’à 2 légumes. Le principe est simple : il faut prélever le légume du cageot et demander au producteur d’échanger selon le choix dont il dispose.